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Liquoreux au Féminin

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Poids 1 kg
AOP

AOP Sainte Croix du Mont – Tradition

Millésime

2022

L’influence de notre cher botrytis apparait avec cette cuvée. Rappelons que ce petit champignon se fixe sur le raisin et concentre les arômes…

17,00

La bouteille

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Description

L’influence de notre cher botrytis apparait avec cette cuvée. Rappelons que ce petit champignon se fixe sur le raisin et concentre les arômes. Le sucre présent dans ce vin est uniquement issu du raisin mûr. Le terroir de Sainte Croix du Mont est réputé pour cela : des côteaux pentus, bien exposés et l’influence de la Garonne avec ses matinées brumeuses. Les sémillons sont dans leur élément et nous restituent une bonne fraîcheur et un joli fruité. Pour l’apéritif ou le foie gras traditionnellement, il se révèle parfaitement avec le poisson cru ou cuit au beurre, la cuisine asiatique et bien sûr au dessert.

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